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冬天多给孩子做这个吃,比牛肉便宜,比羊肉好吃,常吃增强抵抗力

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发表于 2018-12-17 13:56:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

没想到会这么好吃的~~酸菜狮子头
心情不好还是来吃我的~~ 酸菜狮子头 ~~好了...
冬天多给孩子做这个吃,比牛肉廉价,比羊肉好吃,常吃加强抵御力~!
这个酸菜狮子头也让我很不测.不测的好吃~ ~

那天真实不晓得要煮什么?.看到冰箱还有一点本人做的酸菜 .就想说把它切碎拿来做肉丸子好了..
资料: 猪绞肉200g、酸菜切细丁100g、葱花50g(我用了比拟多的葱白.比拟甜)
调味料: 太白粉一大匙、糖一大匙、白胡椒少许、高鲜少许、盐少许、香麻油少许、酱油少许

把上面的一切资料拌匀..调到本人喜欢的口感...分红五份..
先把肉馅捏成圆形球状...外面裹上一层薄薄的太白粉...稍为给它捏紧一点.才不会散形了..

用平底锅加少许油..把做好酸菜丸子煎到二面金黄..旁边不容易煎的中央就用夹子夹好让它转着煎一下..
我的做法是煎到二面都上色了.就熄火盖上锅盖.让它在锅子里闷..闷熟...这样丸子里面的汤汁才不会流失..
所以这时分能够先去忙其他的事.等一会ㄦ再来做下一步...

接下来倒一杯水.少许酱油.少许糖下锅.让丸子用小火煮一下.让酸菜的滋味出来..
试到本人喜欢的咸淡口味..最后用一点点把汤汁勾个薄芡.就可起锅了...

这汤匙仔菜事前洗洁净用热水汆烫一下..热水中要加一点盐...
然后~捞起来放到冷水中漂凉.冷水中要放一小匙的沙拉油.这样捞起来的青菜才会油亮...
再把烫好的青菜水分挤干..铺在盘子上等酸菜狮子头上来座..

完成的酸菜狮子头摆在青菜上头..再切一片辣椒做装饰..就能够上桌了...很美吧...

我家的晚餐~~

哈~~假如不让大家看一下其他菜.是不是大家都会觉得偶每天都吃粗茶淡饭呢?...
其实没有啦..只要这道由于特别摆盘而变得介高尚啦.... ..这也是做菜好玩的中央��~!


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